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Off-Menu Magazine nace para contar las historias que normalmente quedan fuera de la carta: las personas, los recuerdos y las identidades que hay detrás de la comida.
Su primer número, Recipes From Home, entra en las cocinas domésticas de tres jóvenes chefs de Nueva York: Jocelyn Dang, Vincent Zheng y Morgan Kim. Cada uno prepara un plato inspirado en su propia idea de hogar, cultura e identidad, antes de compartirlo en una cena íntima.
A través de fotografía cuidada y textos extensos, la revista recorre sus trayectorias, influencias y aspiraciones, además del proceso de creación de cada plato. Incluye tres recetas exclusivas: pescado al vapor, porchetta y cordero Glastonbury.
